Eenpanspasta met cajunkip
Snelle eenpanspasta met cajunkip in een romige saus.
Uit de keuken van Lean Noordhuis
Ingrediënten
- Kipfilet300 g
- Grote gele ui1 st
- Knoflooktenen2 st
- Olijfoliescheutje
- Pasta (penne)200 g
- Kippenbouillon400 ml
- Tomatenblokjes400 g
- Philadelphia original100 g
- Geraspte kaasnaar smaak
Kruiden
- Paprikapoedernaar smaak
- Knoflookpoedernaar smaak
- Cayennepepernaar smaak
- Chili vlokkennaar smaak
Kuiden
- Oreganonaar smaak
Stappen
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2x2cm. Kruid deze met paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en oregano naar smaak (genoeg, want dit zijn de enige kruiden voor het hele recept).
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Zet een grote (soep)pan of braadpan op hoog vuur. Voeg olijfolie toe en bak de kip rondom bruin.
Zet vervolgens de pan om middelmatig vuur en voeg de ui en knoflook toe voor 2 minuten.
Voeg je pasta, bouillon en tomatenblokjes toe. Goed roeren. Deksel op de pan en net zo lang koken tot de pasta gaar is (meestal 10 minuten).
Na 10 minuten zet je het vuur uit en voeg je de Philadelphia toe.
Bij het serveren strooi je wat kaas eroverheen met chilivlokken naar smaak.
Reviews laden…